Turizm ve yeme-içme alanında faaliyet gösteren şirketlerin piyasa değerlerinde ilk iki sıra belirgin ağırlık taşıyor. DO-CO 117,66 milyar TL ile lider, TAB Gıda 57,93 milyar TL ile ikinci sırada. Üçüncü Altınyunus Çeşme’nin piyasa değeri 8,71 milyar TL. İkinci ve üçüncü şirket arasındaki fark 49,22 milyar TL’ye ulaşıyor. Son dört çeyrekte DO-CO 5,63 milyar TL, TAB Gıda 2,45 milyar TL kâr elde etti. Listedeki altı şirket kâr, altı şirket zarar açıkladı. Bu tablo şirket büyüklüğünün yanında faaliyet performansının da izlenmesi gerektiğini gösteriyor.
Piyasa Değerinde İlk İki Şirketin Ağırlığı

Not: Grafik, piyasa değeri en yüksek altı şirketi gösteriyor. Değerler milyar TL cinsinden yuvarlanmıştır.
Değerleme çarpanları şirketler arasında farklılaşıyor. DO-CO’nun F/K oranı 20,88, PD/DD oranı 4,29; TAB Gıda’da bu göstergeler sırasıyla 23,66 ve 2,17. Ata Turizm’de F/K 5,33, PD/DD 0,60; Merit Turizm’de F/K 6,38, PD/DD 0,22. Merit Turizm’in son dört çeyreklik 698,25 milyon TL kârına karşılık 13,31 milyon TL FAVÖK açıklaması, kârın kaynağının ayrıca değerlendirilmesini gerektiriyor.
Son Dört Çeyrekte Kâr ve Zarar Dağılımı

Not: Dağılım, 12 şirketin son dört çeyreklik net kâr veya zarar durumuna göre hesaplanmıştır.
Temettü veriminde Merit Turizm yüzde 6,42 ile ilk sırada; Baydöner yüzde 2,65, Büyük Şefler yüzde 2,38, TAB Gıda yüzde 1,97 ile izliyor. DO-CO’nun yüzde 2 ve Altınyunus Çeşme’nin yüzde 7 halka açıklık oranı, işlem derinliği açısından dikkate alınmalı. Zarar açıklayan şirketlerde F/K oranı bulunmadığından özsermaye, faaliyet kârlılığı ve nakit akışı daha fazla önem kazanıyor. Piyasa değerinin özsermayenin altında olması da tek başına ucuzluk anlamına gelmiyor.
Turizm Ve Yeme-Içme Alanında Piyasa Değeri En Yüksek 12 Şirket
Sıralama piyasa değerine göredir. Piyasa değeri ve özsermaye milyar TL; net kâr/zarar ve FAVÖK milyon TL cinsindendir. Tabloda boş bırakılan göstergeler “—” ile gösterilmiştir.
1. DO-CO (DOCO) — 117,66 mlr TL
Fiyat: 10.712,50 TL | Kâr/Zarar: 5.634,46 mn TL | FAVÖK: 9.994,82 mn TL | PD/DD: 4,29 | F/K: 20,88 | HBK: 513
Özsermaye: 27,44 mlr TL | Temettü: %0,02 (brüt: %0,02) | Halka açıklık: %2
2. TAB Gıda (TABGD) — 57,93 mlr TL
Fiyat: 221,70 TL | Kâr/Zarar: 2.448,52 mn TL | FAVÖK: 6.043,53 mn TL | PD/DD: 2,17 | F/K: 23,66 | HBK: 9,37
Özsermaye: 26,71 mlr TL | Temettü: %1,97 (brüt: %2,26) | Halka açıklık: %30
3. Altınyunus Çeşme (AYCES) — 8,71 mlr TL
Fiyat: 348,50 TL | Kâr/Zarar: -123,68 mn TL | FAVÖK: -70,49 mn TL | PD/DD: 1,57 | F/K: — | HBK: —
Özsermaye: 5,54 mlr TL | Temettü: %— (brüt: %—) | Halka açıklık: %7
4. Marmaris Altınyunus (MAALT) — 7,04 mlr TL
Fiyat: 814,50 TL | Kâr/Zarar: -4,80 mn TL | FAVÖK: -1,01 mn TL | PD/DD: 1,22 | F/K: — | HBK: —
Özsermaye: 5,75 mlr TL | Temettü: %— (brüt: %—) | Halka açıklık: %19
5. Ata Turizm (ATATR) — 4,54 mlr TL
Fiyat: 5,65 TL | Kâr/Zarar: 850,67 mn TL | FAVÖK: 107,90 mn TL | PD/DD: 0,60 | F/K: 5,33 | HBK: 1,06
Özsermaye: 7,58 mlr TL | Temettü: %— (brüt: %—) | Halka açıklık: %35
6. Merit Turizm (MERIT) — 4,46 mlr TL
Fiyat: 13,24 TL | Kâr/Zarar: 698,25 mn TL | FAVÖK: 13,31 mn TL | PD/DD: 0,22 | F/K: 6,38 | HBK: 2,07
Özsermaye: 20,44 mlr TL | Temettü: %6,42 (brüt: %7,55) | Halka açıklık: %28
7. Petrokent Turizm (PKENT) — 2,97 mlr TL
Fiyat: 119,20 TL | Kâr/Zarar: 150,52 mn TL | FAVÖK: -257,16 mn TL | PD/DD: 1,93 | F/K: 19,71 | HBK: 6,05
Özsermaye: 1,54 mlr TL | Temettü: %— (brüt: %—) | Halka açıklık: %33
8. Martı Otel (MARTI) — 2,40 mlr TL
Fiyat: 1,60 TL | Kâr/Zarar: -572,08 mn TL | FAVÖK: -179,95 mn TL | PD/DD: 0,34 | F/K: — | HBK: —
Özsermaye: 7,16 mlr TL | Temettü: %— (brüt: %—) | Halka açıklık: %70
9. Baydöner Restoranları (BYDNR) — 1,92 mlr TL
Fiyat: 22,86 TL | Kâr/Zarar: -11,59 mn TL | FAVÖK: 338,28 mn TL | PD/DD: 1,14 | F/K: — | HBK: —
Özsermaye: 1,69 mlr TL | Temettü: %2,65 (brüt: %—) | Halka açıklık: %21
10. Büyük Şefler Bigchefs (BIGCH) — 1,91 mlr TL
Fiyat: 3,57 TL | Kâr/Zarar: 21,74 mn TL | FAVÖK: 590,25 mn TL | PD/DD: 1,36 | F/K: 87,85 | HBK: 0,04
Özsermaye: 1,40 mlr TL | Temettü: %2,38 (brüt: %2,80) | Halka açıklık: %53
11. Etiler Gıda (ETILR) — 1,77 mlr TL
Fiyat: 7,07 TL | Kâr/Zarar: -62,38 mn TL | FAVÖK: 58,44 mn TL | PD/DD: 3,41 | F/K: — | HBK: —
Özsermaye: 0,52 mlr TL | Temettü: %0,22 (brüt: %0,25) | Halka açıklık: %60
12. Tek-Art Turizm (TEKTU) — 1,23 mlr TL
Fiyat: 4,10 TL | Kâr/Zarar: -872,60 mn TL | FAVÖK: -10,10 mn TL | PD/DD: 0,20 | F/K: — | HBK: —
Özsermaye: 6,14 mlr TL | Temettü: %— (brüt: %—) | Halka açıklık: %57












