Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayımlanan Gıda Fiyat Endeksi, temmuz ayında tahıl, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarında görülen yükselişin etkisiyle artış kaydetti. Endeks, haziran ayına göre 0,7 puanlık yükselişle yüzde 0,6 artarak 131,1 puana ulaştı ve son üç yılın en yüksek seviyesini gördü.
Geçen yılın aynı dönemine kıyasla 1,3 puan ve yüzde 1 artış gösteren endeks, Mart 2022’de kaydedilen tarihi zirvenin ise 29,1 puan, yani yüzde 18,2 altında kaldı. Tahıl, şeker ve bitkisel yağ grubundaki yükselişler, et ile süt ürünlerindeki fiyat gerilemeleri sayesinde kısmen dengelendi.
Tahıl ve bitkisel yağ fiyatlarında dikkat çeken artış
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, temmuz ayında aylık bazda yüzde 3,4 yükselerek 113,8 puana çıktı. Böylece endeks, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,9 daha yüksek seviyeye ulaştı. Küresel buğday fiyatları, Karadeniz bölgesindeki ihracat akışında yaşanan aksamalar, ihracat altyapısına yönelik zararlar ve başlıca üretici ülkelerde etkili olan sıcak hava dalgalarının etkisiyle aylık yüzde 5,8 arttı. Buğday fiyatlarındaki yıllık artış ise yüzde 9,9 olarak kaydedildi.
Mısır fiyatları, ABD’de sıcak ve kurak hava koşullarına ilişkin endişelerin yanı sıra enerji piyasalarındaki yükselişin etkisiyle yüzde 3,6 artarken, arpa fiyatları yüzde 1,9 geriledi.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi de yüzde 2 yükselerek 195,7 puana ulaştı ve Haziran 2022’den bu yana görülen en yüksek seviyeyi kaydetti. Palm ve soya yağı fiyatlarındaki artış, ayçiçeği ile kolza yağı fiyatlarındaki düşüşün önüne geçti.
Şekerde yükseliş, et ve süt ürünlerinde gerileme
FAO Şeker Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 5,6 artış göstererek 95 puana yükseldi. Buna rağmen endeks, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8 daha düşük seviyede kaldı. Avrupa Birliği’nde devam eden sıcak ve kurak hava koşullarının üretime yönelik risk oluşturması ile Asya’nın önemli üretici ülkelerinde El Niño kaynaklı hava olayları fiyat artışında belirleyici oldu.
Et Fiyat Endeksi ise yüzde 2,8 gerileyerek 127,7 puana indi ve 2026 yılındaki ilk aylık düşüşünü yaşadı. Kümes hayvanları, domuz ve sığır eti fiyatlarında düşüş görülürken, koyun eti fiyatları yeni bir rekor seviyeye ulaştı.
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi de temmuz ayında yüzde 0,7 azalarak 116,2 puana geriledi. Endeks, Temmuz 2025’e göre yüzde 24,8 daha düşük seviyede gerçekleşti. Yağsız süt tozu fiyatları yüzde 3,3, tam yağlı süt tozu yüzde 3,1 ve tereyağı yüzde 2,4 düşerken, peynir fiyatları ise yüzde 1,7 artış gösterdi.
