Gıda sektöründe şirketlerin piyasa değerleri ile bilançolarındaki özkaynakları arasındaki fark dikkat çekiyor.
İncelenen 32 şirketin tamamında piyasa değeri/defter değeri (PD/DD) oranı 1’in altında bulunuyor.
Kayseri Şeker Fabrikası 0,21 oranıyla listenin ilk sırasında yer alıyor.
Penguen Gıda, Pınar Süt, Pınar Et ve Un ile Ulusoy Un Sanayi’de bu oran 0,31 ve altında.
İlk 10 şirketin PD/DD oranı 0,44’ü aşmıyor.
Listenin diğer ucunda ise Eksun Gıda 0,99, Oba Makarnacılık 0,98 ve Elite Naturel Organik Gıda 0,97 ile özkaynak değerine en yakın şirketler olarak öne çıkıyor.
Gıda sektöründe PD/DD oranı en düşük 10 şirket
PD/DD oranı • Düşük değer, piyasa değerinin defter değerine oranla daha küçük olduğunu gösterir.
00,150,30,450,6Kayseri ŞekerPenguen GıdaPınar SütPınar Et ve UnUlusoy UnMerko GıdaBesler GıdaDardanelGöknur GıdaKütahya Şeker
Kayseri Şeker’de piyasa değeri özkaynakların yüzde 21’i seviyesinde
Kayseri Şeker Fabrikası (KAYSE) 0,21 PD/DD oranıyla listenin ilk sırasında.
Bu oran, şirketin piyasa değerinin muhasebeleştirilmiş özkaynaklarının yaklaşık yüzde 21’ine karşılık geldiğini gösteriyor.
Başka bir ifadeyle şirketin piyasa değeri, defter değerinin yaklaşık yüzde 79 altında.
Penguen Gıda (PENGD) 0,26, Pınar Süt (PNSUT) 0,27 ve Pınar Et ve Un (PETUN) 0,28 oranıyla ilk dört sırayı tamamlıyor.
Ulusoy Un Sanayi (ULUUN) ise 0,31 PD/DD oranına sahip.
Bu beş şirketin ortak özelliği, piyasa değerlerinin bilançolarında yer alan özkaynaklarının yaklaşık üçte biri veya daha altında bulunması.
Bununla birlikte düşük PD/DD oranı tek başına şirketin ucuz olduğu anlamına gelmiyor. Özkaynakların hangi varlıklardan oluştuğu ve şirketin bu kaynaklarla ne kadar kâr üretebildiği de incelenmeli.
32 şirketin PD/DD oranı nasıl dağılıyor?

Dağılım incelendiğinde 17 şirketin PD/DD oranının 0,50’nin altında olduğu görülüyor.
Bu, incelenen şirketlerin yüzde 53,1’inin piyasa değerinin özkaynaklarının yarısından daha düşük seviyede bulunduğu anlamına geliyor.
Dokuz şirket 0,40–0,49 aralığında, dokuz şirket ise 0,50–0,69 aralığında yer alıyor.
Listenin son üç sırasında Elite Naturel Organik Gıda, Oba Makarnacılık ve Eksun Gıda bulunuyor. Bu şirketlerin PD/DD oranları 1’e oldukça yakın.
PD/DD oranı düşük şirketler yatırımcıya ne anlatıyor?
PD/DD oranı, bir şirketin borsadaki piyasa değerinin bilançosunda yer alan özkaynaklarına bölünmesiyle hesaplanıyor.
Örneğin 0,40 PD/DD oranı, şirketin piyasa değerinin defter değerinin yüzde 40’ına karşılık geldiğini gösteriyor.
Ancak bu farkın oluşmasında düşük kârlılık, borçluluk, gelecekteki kazanç beklentileri veya varlıkların bilançodaki değerleme biçimi etkili olabilir.
Gıda şirketleri açısından özellikle üç unsurun birlikte incelenmesi gerekiyor: özkaynak kârlılığı, faaliyet kârının gelişimi ve finansal borçluluk.
Yüksek özkaynak büyüklüğüne rağmen yeterli kâr üretemeyen bir şirketin düşük PD/DD oranıyla işlem görmesi uzun süre devam edebilir.
Buna karşılık faaliyet kârlılığını artıran, nakit akışını güçlendiren ve borçlarını azaltan şirketlerde düşük çarpanlar yatırımcıların daha yakından inceleyebileceği bir değerleme göstergesine dönüşebilir.
PD/DD oranı 1’in altında bulunan 32 gıda şirketi
| Şirket | Hisse | PD/DD |
| Kayseri Şeker Fabrikası | KAYSE | 0,21 |
| Penguen Gıda | PENGD | 0,26 |
| Pınar Süt | PNSUT | 0,27 |
| Pınar Et ve Un | PETUN | 0,28 |
| Ulusoy Un Sanayi | ULUUN | 0,31 |
| Merko Gıda | MERKO | 0,37 |
| Besler Gıda | BESLR | 0,38 |
| Dardanel | DARDL | 0,38 |
| Göknur Gıda | GOKNR | 0,43 |
| Kütahya Şeker Fabrikası | KTSKR | 0,44 |
| Tukaş | TUKAS | 0,45 |
| Fade Gıda | FADE | 0,46 |
| Yayla Gıda | YYLGD | 0,46 |
| Tat Gıda | TATGD | 0,46 |
| Selva Gıda | SELVA | 0,47 |
| Golda Gıda | GOLDA | 0,48 |
| Oylum Sınai Yatırımlar | OYLUM | 0,48 |
| Durukan Şekerleme | DURKN | 0,51 |
| Kervan Gıda | KRVGD | 0,58 |
| A.V.O.D Gıda ve Tarım | AVOD | 0,61 |
| Ülker Bisküvi | ULKER | 0,64 |
| Söke Değirmencilik | SOKE | 0,65 |
| Seğmen Kardeşler Gıda | SEGMN | 0,66 |
| Kristal Kola | KRSTL | 0,66 |
| Bor Şeker | BORSK | 0,68 |
| Orçay Ortaköy Çay Sanayi | ORCAY | 0,69 |
| Atakey Patates | ATAKP | 0,71 |
| Pınar Su | PINSU | 0,81 |
| Anadolu Efes | AEFES | 0,87 |
| Elite Naturel Organik Gıda | ELITE | 0,97 |
| Oba Makarnacılık | OBAMS | 0,98 |
| Eksun Gıda | EKSUN | 0,99 |












