Gıda denetimlerinde tüketiciyi yanıltan ve insan sağlığını riske atabilecek yeni ürünler ortaya çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 30 Eylül tarihli Gıda Kamuoyu Duyurusu’nda, yapılan kontroller ve laboratuvar analizleri sonucunda uygunsuzluk tespit edilen ürünler kamuoyuna açıklandı. Güncel listede et ve et ürünleri, süt ürünleri, zeytinyağı, bal ve baharatlar başta olmak üzere çok sayıda ürün yer aldı.
SUCUKTA TEK TIRNAKLI ETİ TESPİT EDİLDİ
Listenin dikkat çeken kayıtlarından biri Bursa’nın Nilüfer ilçesinden geldi.
Sözet Et ve Et Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi tarafından İmren Kasap markasıyla üretilen “ısıl işlem görmüş sucuk (dana)” ürününde tek tırnaklı eti tespit edildi. Bakanlık kayıtlarında ürünün parti/seri bilgisi “05 Haziran 2026” olarak yer aldı.
CANTIK HARCINDA DA AYNI TESPİT
Bursa’daki ikinci kayıt ise Osmangazi ilçesindeki Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi – Acı Dayı Cantık Salonu oldu.
İşletmeye ait “çiğ cantık harcı (dana eti)” ürününde de tek tırnaklı eti tespiti yapıldı. Ürünün parti/seri bilgisi 08.06.2026 olarak açıklandı.
KÖFTE, SUCUK VE PİDE HARÇLARINDA FARKLI ETLER
Bakanlığın listesinde et ve et ürünlerinde başka uygunsuzluklar da dikkat çekti.
Kayseri’deki Hacılar Festival Çadırı-Soner Gümüş işletmesinin “Adana harcı” ürününde kanatlı eti ile baş eti ve taşlık tespit edildi. Ankara’daki Göle Et ve Et Ürünleri’nin Namal markalı “Piliç Gold Köfte” ürününde mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu. Bursa’da Yılmaz Çalışan Sucukları’nın dana sucuğunda dil, Yunuseli Sucukları’nın dana sucuğunda ise kanatlı eti ve baş eti tespit edildi.
İstanbul Beykoz’daki Raifbey Çiftliği’nin Pekâla markalı dana kavurmasında soya; Konya’daki Kısmetoğlu Beyti’nin piliç sucuğunda ve Kütahya’daki Baran Et Ürünleri’nin piliç sucuğunda mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti yapıldı. Ankara’daki Meşhur Pideci’nin çiğ pide harcında ise kanatlı eti bulundu.
Antalya’da Kaya Restaurant’ın kıymalı pide harcı ile Şanlı Pide Salonu’nun lahmacun harcında kanatlı eti ve taşlık; Kasap Recep’in dana-kuzu kıymasında kanatlı eti; Asya Pide’nin kıymalı pide harcında kanatlı eti ve taşlık tespit edildi. Dürümcü Kadir Usta’nın çiğ tavuk kebabında ise taşlık bulundu.
Bursa’daki Burç Et ve Piliç Ürünleri’nin dana köftesi ile Diyar Pide Lahmacun Döner Dürüm’ün dana etli lahmacun/cantık harcında, Diyarbakır’daki Mevlana Lahmacun’un dana-kuzu Adana kebabında da kanatlı eti tespit edildi.
ZEYTİNYAĞINDA TOHUM YAĞI
Aydın’da çeşitli zeytinyağlarında da tohum yağları karıştırıldığı belirlendi.
OMA Maden Petrol Turizm’e ait Ayvalık Köy Kooperatifi markalı naturel sızma zeytinyağında, Eray Çoban tarafından piyasaya sunulan farklı ambalajlardaki etiketsiz zeytinyağlarında ve Sezgin Çetin’e ait çeşitli naturel sızma zeytinyağlarında tohum yağları karıştırılması tespit edildi.
BAL VE SÜT ÜRÜNLERİ DE LİSTEDE
Antalya Döşemealtı’ndaki Akar Bal-Gökdağ Karayaka firmasının Pelit Natural Bal markalı 850 gram süzme çiçek balında “taklit veya tağşiş tespiti” yapıldı.
Süt ve süt ürünlerinde ise bitkisel yağ kullanımı, yağ ve protein oranlarının mevzuatın altında kalması, nişasta ve eritme tuzu kullanımı gibi çok sayıda uygunsuzluk kayda geçti. Bazı kaşar, beyaz peynir, tereyağı ve ayran ürünleri Bakanlığın listesine bu gerekçelerle girdi.
KIRMIZI TOZ BİBERDE İZİNSİZ BOYA
Kilis’in Musabeyli ilçesinde Mustafa Öztürk tarafından Öztürk Baharat markasıyla satışa sunulan “Mustafa Öztürk Kırmızı Toz Biber” ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.
Bakanlık, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlere ilişkin firma, marka, ürün, parti/seri numarası ve uygunsuzluk bilgilerini Güvenilir Gıda sistemi üzerinden kamuoyuna açıklıyor.
