Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), süt ve süt ürünleri hakkında yeni rapor paylaştı. TÜİK, gün içinde kümes hayvancılığı hakkında veri açıkladı. Aynı zamanda kurum, süt ve süt ürünleri gelişmelerini aktardı.
TÜİK, Ağustos ayına ait paylaştığı verilerde yükseliş dikkat çekti. Ocak-Ağustos döneminde artış yüzde 10’a yaklaştı. Veriler 14 Ekim Pazartesi günü piyasayla paylaşıldı.
Ticari süt işletmelerince 934 bin 396 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,5 arttı, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,3 arttı.
Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %8,7 arttı, ayran üretimi %10,5 arttı, yoğurt üretimi %0,6 azaldı, içme sütü üretimi %9,7 arttı, tereyağı üretimi %20,2 arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %5,5 arttı, ayran üretimi %13,5 arttı, yoğurt üretimi %8,0 arttı, içme sütü üretimi %3,5 arttı, tereyağı üretimi %11,7 arttı.
